Mittwoch - 02. April 2014

Der Mittwoch war mein freier Tag und so hieß es erstmal ausschlafen und Frühstück zur Mittagszeit haben. Um 14:30 Uhr trafen wir uns dann alle mit Herr Metzler im Garten um ein wenig Italienisch zu üben. Um ca. 17:00 Uhr waren wir damit fertig und manche mussten zur Arbeit.
Abends gingen Herr Metzler, Evanilson, Lilo, Jannik und ich dann noch ins "Bauhaus" um etwas zu essen.


Und nun möchte ich noch ein wenig über mein Praktikum sprechen.
Ich arbeitete im Restaurant "Da Sesto" in der Küche, die nicht für die Pizza zuständig ist. Dort musste ich Salat waschen, Gemüse schneiden, Kartoffeln schälen, Karotten schälen, Haut, Fleisch und Knochen voneinander trennen, Fleisch schneiden, Fleisch durch einen Fleischwolf drehen, Dinge aus dem Keller holen und was halt noch so anfiel. An einem Tag zeigte mir Regina, die Chefin, wie man Tiramisu zubereitet. Ich durfte einen Teil davon mitnehmen, welchen sich die Gruppe schmecken ließ.

 

Ich arbeitete mit Gina (oben rechts) und Andrea (unten rechts) zusammen. Koch Andrea erklärte mir immer was ich zu tun hatte und kümmerte sich um die Zubereitung der Gerichte. Gina machte morgens immer belegte Brote und ging abends meist vor an die Bar um dort auszuhelfen. Vorne an der Bar ist gleichzeitig auch noch ein kleiner Kiosk, an dem man Zigaretten kaufen, Lotto spielen, Wetten abschließen und sein Handyguthaben aufladen kann.

Das Restaurant selbst wird einem von ziemlich jedem, der in Motta lebt empfohlen und sie machen echt verdammt gute Pizza.